云南省林业高级技工学校开展农家菜烹饪培训,助力乡村振兴发展
发布日期:2021年12月27日 来源:培训中心 阅读:2290
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为巩固脱贫攻坚成果,助力乡村振兴发展,引导老百姓通过自身努力,积极参与到乡村旅游发展中,12月26日,云南省林业高级技工学校联合怒江州人社局、贡山县人社局、丙中洛镇人民政府举办的2021年中式烹调师培训班圆满结束。

云南省林业高级技工学校在丙中洛镇甲生村重丁组活动室及东风一组活动室分别举办了为期6天的“农家菜烹饪”培训。本次培训班由我校职业技能教育培训中心组织优秀的教师团队进行授课。村民们热情高涨,踊跃报名,参与培训人数达80余人。学校在培训中把防疫工作放到了重中之重,在开班仪式上安排教师做了疫情防控专题讲座。培训从新鲜蔬菜的挑选、加工、冷热菜制作到家常菜、特色菜品的制作,内容十分丰富,村民们听得认真,学得用心,有的甚至带上笔记本边听边记录,边学边问,直至亲自掌勺。为提高学员的综合素质,培训教师还针对烹饪职业道德、职业规范、质量安全意识、法律法规、禁毒防艾、环保、卫生健康、就业指导等相关知识进行了全方位授课。

通过几天紧张而忙碌的培训学习,在老师们耐心细心的讲解和指导下,学员们学到了许多知识和技能,看到自己做出的一道道菜品和美味,大家都很欣慰。大家都认为培训大大提高了自身的烹饪技能水平,也增强了餐饮服务的信心,将为今后的旅游发展建设贡献自己的力量,为乡村振兴尽自已最大的努力。